(гидроксикарбоновые к-ты, гидроксикис-лоты), содержат в молекуле карбоксильную и гидроксиль-ную группы. В статье рассмотрены алифатические О. (см. также Оксибензойные кислоты и Оксинафтойные кислоты). В зависимости от взаимного расположения групп ОН и СООН различают Число групп СООН определяет основность О., а число групп ОН (включая ОН в СООН)-их атомность. Мн. природные О. содержат один или неск. асимметрич. атомов С и существуют в виде оптич. изомеров.
О. широко распространены в природе, их остатки входят в состав сфинголипидов животных и растений.
О.- кристаллич. в-ва, низшие О. из-за сильной гигроскопичности - густые сиропообразные жидкости, хорошо раств. в воде. Физ. св-ва нек-рых О. представлены в таблице. О. вступают в р-ции, характерные для карбоновых к-т и спиртов, обладают также специфич. св-вами. Они более сильные к-ты, чем соответствующие карбоновые. Это объясняется существованием внутримол. водородной связи между группами ОН и СООН в и -О.; более сильную водородную связь образует карбоксилат-анион, получающийся при диссоциации О. Повышению кислотности способствует также индуктивный эффект группы ОН. -О. при нагр. дегидрати-руются с образованием лактидов; -О. с третичной группой ОН при нагр. образуют кетоны и -непредельные к-ты, а при окислении (КМnО 4, Н 2 СrO4 и др.)-кетоны, напр.:
С солями нек-рых металлов, напр.Fe(III), Cu(II), -О. дают комплексы.
-О. при нагр. или при действии к-т дегидратируются с образованием -ненасыщ. к-т, в присут. основных катализаторов претерпевают ретроальдольное разложение, напр.:
и -О. при нагр., а также при действии водо-отнимающих агентов [(СН 3 СО)2 О, СОСl2, карбодиимиды] образуют лактоны, при этом и -О.-самопроизвольно:
Образование лактонов с более удаленной группой ОН (больше 7 атомов С в молекуле) затруднено; их получают нагреванием О. в сильноразбавленных, р-рах, а также активированием групп ОН и СООН с промежут. образованием активных эфиров.
СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ГИДРОКСИКИСЛОТ
Соединение | Мол. м. | Т. пл., °С | Т. кип., °С (мм рт. ст.) | К |
Смотреть больше слов в «Химической энциклопедии»
Общие свойства О. и общие способы их получения см. в ст. Спиртокислоты и Фенолокислоты. Отдельные представители см. Гликолевая кислота, Гидракриловая к... смотреть
оксикарбоновые кислоты, органические соединения, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных (–СООН) и гидроксильных (–ОН) групп, на... смотреть
ОКСИКИСЛОТЫ, оксикарбоновые кислоты, органич. соединения, содержащие в молекуле одну или неск. карбоксильных (-СООН) и гидроксильных (-ОН) групп, нап... смотреть
Оксикислоты — Общие свойства О. и общие способы их получения см. в ст. Спиртокислоты и Фенолокислоты. Отдельные представители см. Гликолевая кислота, Гидракриловая кислота, Молочная кислота, Рицинолевая кислота, Миндальная кислота, Мекониновая (Меконовая) кислота, Глицериновая кислота, Яблочная кислота, Винные кислоты, Глюкуроновая кислота, Сахарная кислота, Слизевая кислота, Лимонная кислота, Салициловая кислота, Мелилотовая кислота, Протокатеховая кислота, Галловая кислота, Оксиглутаровые кислоты, Оксиизомасляная и Оксимасляные кислоты. См. также Лактоны.<br><br><br>... смотреть
1) Орфографическая запись слова: оксикислоты2) Ударение в слове: оксикисл`оты3) Деление слова на слоги (перенос слова): оксикислоты4) Фонетическая тран... смотреть
гидроксикислоты, - органич. соединения, содержащие карбоксильную ( - СООН) и гидроксильную ( - ОН) группы и обладающие одновременно св-вами карболовых ... смотреть
Ударение в слове: оксикисл`отыУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: оксикисл`оты
ОКСИКИСЛОТЫ (гидроксикарбоновые кислоты), имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).<br><br><br>... смотреть
ОКСИКИСЛОТЫ (гидроксикарбоновые кислоты) - имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).<br>... смотреть
- (гидроксикарбоновые кислоты) - имеют в молекуле наряду скарбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH(гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах(молочная, лимонная, винная и другие кислоты).... смотреть
оксикислоты — карбоновые кислоты, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп; промежуточные продукты метаболизма аминокислот, углеводов и жирных кислот. <br><br><br>... смотреть
карбоновые кислоты, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп; промежуточные продукты метаболизма аминокислот, углеводов и жирных ки... смотреть
карбоновые кислоты, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп; промежуточные продукты метаболизма аминокислот, углеводов и жирных кислот.... смотреть
оксикисл'оты, -'от, ед. ч. -от'а, -'ы
оксикислоты оксикисл`оты, -`от, ед. -от`а, -`ы
то же, что гидроксикарбоновые кислоты.
Hydroxysäuren
hydroxy acids
ОКСИКИСЛОТЫ (гидроксикарбоновые кислоты), имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).... смотреть
ОКСИКИСЛОТЫ (гидроксикарбоновые кислоты) , имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).... смотреть